Совсем скоро, со 2 по 15 мая, в наших гостеприимных грузинских домах пройдёт традиционный Фестиваль черемши, который «Супра» проводит с 2017 года!
Наши шефы приготовили для вас целых шесть блюд с этим вкусным и полезным растением!
📯 Цвианаи – салат из хрустящей черемши со сладкой клубникой, сочными томатами и творогом в сливках. Блюдо заправляется пюре из спелого инжира и посыпается тыквенными семечками.
📯 Пето – пряная черемша, сладкие жёлтые помидоры и красные томаты, сочный огурец и молодая редиска заправляются кахетинским маслом и сванской солью.
📯 Гурия – хрустящий слоёный хачапури с миксом сочных грузинских сыров, свежесобранной черемшой, топлёным маслом и яйцом.
📯 Газапхули Оджахури – маринованная в грузинских травах свинина, обжаренная с луком и черемшой в соусе из домашней аджики. Обильно посыпается красным луком и спелыми зёрнами граната.
📯 Априли Чкмерули – приморский гребешок с хрустящей черемшой на подушке из нежнейшего пюре со сливками, зёрнами граната и кинзой.
📯 Цицыла Хинкали – сочные хинкали из запеченного в собственном соку цыпленка с тархуном и черемшой.
Обязательно оцени это вкуснотидзе, дорогой генацвале!